Hace cuatro años pasar por el centro de servicios del barrio El Vergel después de las 6 de la tarde, era el terror para cualquier habitante o trabajador de la zona. Luego de solucionar esta problemática, ¿volverá a serlo cuando ya se le había puesto fin?

Según el diario el Tiempo en su edición del 12 de junio del año 2012, “Almacenes Éxito afirmaba que los tamales típicos empacados generaban alrededor de $26 mil millones anuales a la empresa multinacional colombiana”. Si esas son las ganancias… ¿cuántas las calorías?

El ritmo de la humanidad se acelera con los días, y el tiempo destinado a cocinar en casa no es el mismo de antes, ya no tiempo hay para esta actividad prescindible, al rescate llega la comida rápida, pero no cualquiera, sino ¡comida rápida sobre ruedas!

La gastronomía mexicana abarca múltiples sabores, colores y técnicas de cocina que aún no son reconocidas por los ibaguereños. Al igual que el nuestro, cada estado y región del país azteca posee su propio plato y espíritu culinario.

La lechona, ha sido enlatada y exportada a distintos países del mundo, y lo único que podemos inferir no es otra cosa que el proyecto innovador adelantado por algunas lechonerías de Ibagué busca alcanzar un impacto mundial.